Santoku messen

Santoku messen

Santokumessen zijn keukenmessen voor algemeen snijwerk en komen oorspronkelijk uit Japan. Het lemmet is tussen de 12,5 en 20,5 cm lang, heeft een platte rand en de rug loopt sterk gebogen naar het snijvlak af in een hoek van bijna 60° (‘schaapsvoet)’. Dit mes is uitermate geschikt om mee te snijden, te hakken en te trancheren. Het lemmet en het heft van Santokumessen zijn perfect in balans omdat de afmeting en het gewicht van het lemmet gelijk is aan het gewicht van de tang en het heft.

10 producten

Van hoog naar laag sorteren
per pagina